家裡有螯蝦，一直擱在冷凍庫沒時間烹調。
眼看著年假在即，將會有一段時間不在家，於是趁著今天的空檔，換種口味試試！
❤️Sunny's Kitchen -奶油起士焗螯蝦
奶油起士焗螯蝦材料《二人份》
1. 螯蝦兩隻
2.蒜頭八顆
3.批蕯用起士絲100克(可根據個人口味減少或增加)
4.奶油15克(可根據個人口味減少或增加，也可用橄欖油代替)
5.鹽適量
6.白酒少許
《作法》
1. 燒一鍋開水，然後將洗淨後的螯蝦放入燙約2-3分鐘(實際情況要視螯蝦大小決定)，撈起瀝乾備用
2.將大蒜洗淨切成末，然後加入已經將奶油融化的熱鍋中炒香（這時要把火關到最小，避免蒜末因高溫而燒焦)，並加入適量的鹽調味
3.將瀝乾後的螯蝦放入奶油與蒜末的鍋中，將其與香蒜奶油拌炒均勻，並加入少許白酒以添香氣。(若想另外添加各式香料，可在此時加入)
4.將已均勻沾上香蒜奶油的螯蝦放入烤盤，然後撒上起士絲，放入已預熱至攝氏200度的烤箱中，等起士絲融化上色後即可取出食用
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