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既然已經開封了韓式醃烤調味醬，理當盡力讓它發揮最大效能。

韓式烤肉拌飯，在韓國的平民美食排行榜上肯定佔有前三名的地位。而且看了「尹餐廳」第二季後，更是常莫名想吃😄。

雖然事前的預備工作：洗菜、切菜、分開炒熟各種菜碼就得花上一些時間，但是均衡又清爽美味的口感，的確值回票價的！

《材料》2人份

1.豬五花肉片ㄧ盒

2.雞蛋兩顆

3.洋蔥、胡蘿蔔、鴻禧菇、瓠瓜、綠色蔬菜(這次是用莧菜)等適量

4.大蒜6粒

5.韓式烤肉醃醬

6.海鹽適量

7.橄欖油適量、香油適量

8.黑胡椒適量

9.韓式泡菜適量

《作法》

1.將所有食材洗乾淨切好瀝乾備用

2.將五花肉片加上醬油、蔥花和少許韓式烤肉醬醃漬30分鐘備用。

3.將瓠瓜中間的籽用鐵湯匙去除乾淨(可多刮去一些，以防在炒瓠瓜時因為白色部分較軟部分出水而變得過軟)。在鍋中加入少許橄欖油，將瓠瓜加入適量海鹽炒熟，盛出備用

4.將洋蔥切絲以橄欖油加少許海鹽炒出香味即可

5.將紅蘿蔔切絲以橄欖油炒熟，並加入適量的海鹽調味

6.將鴻禧菇以橄欖油炒熟，並加入適量海鹽與黑胡椒調味

7.將已經醃製好的豬五花肉片放入鍋中攤平炒熟

8.起油鍋，將蛋煎成自己喜好的熟度

9.將飯盛在碗中，並將菜碼材料放置碗裡，然後再加上炒好的韓式烤肉、荷包蛋，最後再淋上香油即可享用