熱沙拉是陽光小姐近期的新歡，冰箱裡永遠都有的鮭魚正好權當主角，今天， 鮭魚繼續變身下去⋯⋯
《材料》2人份
1.鮭魚一塊
2.豌豆莢6根
3.蘆筍4根
4.鴻禧菇適量
5.金針菇適量
6.珊瑚菇適量
7.綠櫛瓜半根
8.胡蘿蔔少許
9.海鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒醋、凱撒醬適量
《作法》
1.煮滾一鍋水，然後加入海鹽適量調味
2.將蘆筍、豌豆莢、紅蘿蔔放入滾水中燙熟撈起瀝乾備用
3.將各種菇類放入滾水中燙熟瀝乾撈起備用
4.將鮭魚放入滾水中燙熟瀝乾備用
5將所有材料放入盤中，灑上海鹽、黑胡椒、橄欖油與個人喜好的醬汁即可食用
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