我的寒假正式開始,一定要先在家吃頓營養滿點的精力早餐,然後~打·包·靈·魂·去·旅'行^_^ 

 

《材料》2人份

豬里肌 2片  青江菜一包   菇菇一盒   胡蘿蔔一根   大蒜六瓣  核䄻一小把   醬油膏少許  黑胡椒少許  白芝麻醬適量

《作法》

  1. 豬里肌斷筋拍扁,加入醬油膏雙面抹勻後,再灑上黑胡椒後放入保鮮盒冰一晚備用
  2. 燒開水,將切好段的胡蘿蔔放入鍋中煮熟,然後瀝乾備用
  3. 將平底鍋燒熱,放入蒜版烘香後,然後將洗淨並已瀝乾的菇類一併放入烘香
  4. 將已經烘烤出香味與上色的菇類與大蒜先行取出,同一個平底鍋中加入適量酪梨油,待油熱後,放入已經醃好的里肌肉片煎熟
  5. 在里肌豬排熟成的過程中,順便在鍋內加入青江菜與胡蘿蔔炒熟
  6. 將完成的食材排盤並加上適量的白芝麻醬與核桃即成
#早餐是一天氣力的來源,一定要吃好吃巧又吃飽😊 

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